|
|
Sinaasappel Spareribs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kop sinaasappelmarmelade,
1/2 kop sojasaus
1 kop tomatensaus
2 teentjes knoflook fijngehakt
scheut tabasco
1,2 kg spare ribs
gele rijst;
1 tl olijfolie,
1 tl kurkuma
1 kop langkorrelige rijst
2 tl geraspte citroenschil
2 koppen groentenbouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 210 graden celcius. Doe de marmelade, sojasaus, tomatensaus, knoflook en tabasco in een braadpan. Roer op laag vuur tot de marmelade vloeibaar is en het mengsel kookt. Voeg de spareribs toe, Doe het deksel op de pan en laarze 15 minuten zachtjes sudderen. Leg de ribben met marinade op een bakplaat en zet ze 20 minuten, of tot ze gaar zijn, in de oven. Maak de gele rijst terwijl de spare ribs in de oven staan. Verhit de olie in een pan. Voeg de kurkuma en de rijst toe. Roer tot de rijst goed bedekt is met de olie. Voeg citroenrasp en de bouillon toe. Breng aan de kook. Zet het vuur laat en laat de rijst in 12-1 minuten gaar worden.
|
|
|